TED로 배우는 영어표현: the ins and outs 뜻 — 제이미 올리버가 우유 팩 앞에서 한 말

실제로 쓰이는 장면

구간 처음부터반복 ON속도 1x

“I know the ins and outs of those ingredients.”

출처: Teach every child about food | Jamie Oliver · TED 공식 채널. 영상의 저작권은 원 채널에 있으며, 이 페이지는 유튜브 공식 임베드로 재생합니다.

어떤 영상인가

이 문장, 통째로 무슨 뜻일까

어떤 상황에서 나온 말일까

해설

the ins and outs를 단어 그대로 읽으면 "들어가는 것들과 나오는 것들"입니다. 원래는 길이나 건물에서 들어가고 나오는 구석구석을 가리키던 말이고, 지금은 어떤 일이나 시스템의 구석구석 세부 사정을 뜻합니다. 겉에서 보면 단순해 보이지만 안으로 들어가 보면 이리 꺾이고 저리 빠지는 길이 있는 것, 그걸 다 안다는 겁니다. 한국어로는 "속속들이", "속사정", "구석구석"이 잘 맞습니다.

올리버의 문장에서 이 표현은 자격 증명 역할을 합니다. 그는 의사도 영양학자도 아니고 셰프입니다. 우유에 넣는 향료와 설탕을 비판하려면 "내가 이걸 왜 아는가"를 먼저 세워야 해요. I know the ins and outs of those ingredients는 그 근거를 한 문장으로 세우는 말입니다. 주방에서 그 재료들을 직접 다뤄 봤고, 어떻게 쓰이는지, 왜 넣는지까지 안다는 거죠. 그래서 바로 뒤의 "설탕이 모든 것에 들어 있다"는 말에 무게가 실립니다.

흔한 사전식 설명은 "세부 사항, 자초지종"이라는 뜻에서 멈추는데, 실제로 쓸 때 걸리는 두 가지가 있습니다. 첫째, 모양이 완전히 굳어 있다는 점입니다. 거의 언제나 the가 붙고, ins와 outs 둘 다 복수형입니다. the in and out, an ins and outs처럼 바꾸면 틀립니다. 그리고 대상을 밝힐 때는 of를 씁니다. the ins and outs of the job, the ins and outs of the system. 둘째, 함께 오는 동사가 정해져 있다는 점입니다. know, learn, understand, explain, walk someone through. 특히 know the ins and outs가 압도적으로 많습니다. 자기소개서나 경력 소개에서 I know the ins and outs of the industry라고 쓰면 "업계 사정을 훤히 안다"는 아주 자연스러운 문장이 됩니다.

그리고 반대 방향으로 쓰는 법도 알아 두면 좋습니다. I'll spare you the ins and outs는 "자세한 사정은 생략할게"라는 뜻입니다. 길고 복잡한 경위를 다 말하지 않고 결론만 전할 때 대화의 속도를 지키는 말이에요. 올리버처럼 전문성을 내세울 때도, 반대로 세부 사항을 건너뛸 때도 같은 표현이 쓰입니다. 덧붙이면, 올리버는 같은 강연 후반에 기업이 음식 교육을 사업의 중심에 둬야 한다고 말한 뒤 "알아요, 말처럼 쉽지 않죠(easier said than done)"라고 스스로 덧붙이기도 합니다.

헷갈리기 쉬운 지점

the ins and outs — 구석구석의 세부 사정. 복잡한 시스템을 속속들이 안다는 데 초점이 있습니다.

the nuts and bolts — 기본적이고 실무적인 핵심 요소. the nuts and bolts of the project는 프로젝트를 굴러가게 하는 실제 작동 부분이에요. ins and outs가 전체의 구석구석이라면 nuts and bolts는 기초 부품입니다.

the details — 세부 사항. 가장 중립적이고 범용적입니다. ins and outs는 details보다 "그 안을 겪어 봐서 안다"는 경험의 느낌이 강해요.

know something inside out — 무언가를 완전히 꿰고 있다. She knows the city inside out. ins and outs와 거의 같은 자리에 쓰지만 목적어를 바로 받습니다.

ups and downs — 오르내림, 우여곡절. 모양은 비슷하지만 세부 사정이 아니라 좋고 나쁜 일의 굴곡을 말합니다.

이 문장의 발음 포인트

I know the는 아이노우더로 짧게 지나갑니다. 강세는 know에 있고 the는 거의 들리지 않을 만큼 약해집니다.

ins and outs는 인전아웃츠처럼 뭉칩니다. and가 /n/ 하나로 줄어 ins의 /z/와 붙어 인즌, 거기에 outs가 이어져 인즈나웃츠에 가깝게 들립니다. 이 덩어리를 한 단어처럼 익혀 두세요.

of those ingredients에서 of가 약해집니다. 어브가 아니라 어로 줄어 어도우즈처럼 들리고, ingredients는 GRE에 강세가 있어 인그리디언츠입니다.

강세는 KNOW · INS · OUTS · GREdients입니다. 올리버는 빠르게 말하는 사람이지만 이 문장은 살짝 또박또박 끊어서, 자기 말에 근거가 있다는 걸 리듬으로 보여줍니다.

이 문장에서 가져갈 패턴 3개

문장 하나에서 뽑아낸, 그대로 갈아 끼워 쓸 수 있는 틀입니다. 표현 하나보다 이쪽이 오래 남습니다.

1. know / learn the ins and outs of 분야 · 시스템 · 일

   ~의 구석구석, 세부 사정까지 알다 / 익히다

   know나 learn과 거의 붙어 다닙니다. 목적어는 업계, 제도, 절차, 소프트웨어처럼 겉보기보다 복잡한 것이에요. 경력 소개나 인수인계 자리에서 아주 흔합니다.

   1

   It took me a year to learn the ins and outs of the tax system.

   세금 제도를 속속들이 익히는 데 1년이 걸렸어요.

2. 사람 who knows the ins and outs

   속사정을 훤히 아는 사람

   조언을 구할 사람을 추천할 때 쓰는 꼴입니다. of 이하를 생략해도 문맥에서 분야가 분명하면 자연스러워요.

   2

   Talk to Mina. She knows the ins and outs.

   미나한테 물어봐요. 그 사람이 속사정을 다 알아요.

3. Don't get me wrong, I 지지 / 좋아함... but

   오해하지 마세요, 저는 ~를 지지해요. 다만

   비판하기 직전에 반대하는 게 아니라는 걸 먼저 밝히는 완충 장치입니다. 올리버도 이 틀로 우유 이야기를 시작했어요.

   3

   Don't get me wrong, I love the app, but the new update is confusing.

   오해하지 마세요, 저 이 앱 좋아해요. 근데 새 업데이트는 헷갈려요.

직접 만든 예문

아래 예문은 원본 영상에서 가져온 것이 아니라 이 페이지를 위해 새로 쓴 문장이며, 음성은 TTS로 생성했습니다.

1. 1

   Our new manager doesn't know the ins and outs of the warehouse yet.

   새 매니저는 아직 창고 사정을 속속들이 알지는 못해요.

2. 2

   This course walks you through the ins and outs of starting a small business.

   이 강의는 작은 사업을 시작하는 데 필요한 세부 사항을 하나하나 짚어 줘요.

3. 3

   I'll spare you the ins and outs, but basically the deal fell through.

   자세한 사정은 생략할게요. 요점은 거래가 무산됐다는 거예요.

4. 4

   After ten years in the business, she knows all the ins and outs of hotel booking systems.

   이 업계에서 10년을 일한 그녀는 호텔 예약 시스템의 속사정을 훤히 알아요.

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